Im Duft Pfefferminze, Sojasauce und Kümmel – überhaupt kein Fruchtsalat. Der Gaumen macht Druck mit einer trockenen Phenolik und mit geschmeidigem Hintergrund, der Wein klingt gehaltvoll und kein bisschen »laut« ab – ein feinfühliger, stiller Sauvignon.